Mel Clara
Eucalipto, castiñeiro e silva
1 kg
12,00 €
MEL O ABELLEIRO
Procedente dos montes galegos, producida de forma artesanal.
Galicia
Dos montes galegos, sen présa
As nosas colmeas viven entre pedra, fento e árbore vella, no lugar de Santalla, na Pontenova. Traballamos de forma artesanal, respectando o ritmo das abellas e do monte que as alimenta.
País de orixe: España.
Os nosos colmenares
Colmeas entre eucaliptos e carballos
Cada asentamento escóllese polo que floreza ao seu redor. As colmeas quedan a resgardo do vento, ao sol da mañá, coa fraga como despensa.
O oficio e o coidado
Traballo real, colmea a colmea
Revisar, afumar con calma, erguer cadros, entender a familia que vive dentro. O oficio non se apura: acompáñase.
Da colmea ao bote
- 01
O monte
Escollemos os asentamentos entre eucalipto, castiñeiro e carballo.
- 02
As abellas
Coidado e revisión colmea a colmea ao longo do ano.
- 03
A colleita
Retirada dos cadros no seu punto, sen forzar a colmea.
- 04
O bote
Extracción en frío e envasado artesanal en botes de 1 kg.
A mel e as abellas
Todo empeza dentro da colmea
Un cadro operculado é o final dun traballo longo. Cando a mel está no seu punto, as abellas séllana. Só entón a recollemos.
Escolle a túa mel
Dúas meles, dous montes
Formato de 1 kg.
Mel Escura
Castiñeiro, carballo e silva
1 kg
12,00 €
Sinceridade
A nosa mel cristaliza. É boa sinal.
De forma natural toda a mel cristaliza. Para devolvela ao seu estado líquido, quenta o bote ao baño maría a lume suave.
